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品度

書目資訊

專業廚房設施

[NT 59711] by: 李劍光

餅乾世界 = The world of cookies

[NT 59711] by: 許晉源

[NT 59711] by: Kelly,, John R. (1930-)

進階教練訓練手冊

[NT 59711] by: Australian Sports Commission

辛香料百科

[NT 59711] by: Norman, Jill

[NT 59711] by: Teubner edition

HACCP危害分析重要管制點 : 食品安全管制系統手冊

[NT 59711] by: Loken, Joan K

餐旅管理會計

[NT 59711] by: Coltman, Michael M.

[NT 59711] by: 許晉源

運動遊憩經濟學

[NT 59711] by: Gratton, Chris

餐館與旅館管理 = Restaurant and hotel management

[NT 59711] by: 林玥秀

餐廳籌備計畫

[NT 59711] by: Katsigris,, Costas

葡萄酒 = La Connaissance des Vins

[NT 59711] by: 陳千浩

世界咖啡百科

[NT 59711] by: Atkinson, Catherine

餐飲安全與衛生 = Foodservice safety and sanitation

[NT 59711] by: 鄒慧芬

專業廚房設施

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李劍光

專業廚房設施

[NT 59711] by: 李劍光

探索精品咖啡的秘密

[NT 59711] by: 卓偉民

[NT 59711] by: 許晉源

食品安全與衛生管理

[NT 59711] by: Linton, Richard

西餐烹調丙級技術士技能檢定(學、術科)

[NT 59711] by: 徐建民

調酒丙級技能檢定學術科測驗參考資料

[NT 59711] by: 許志鵬

西點烘焙專業字典 = The professional dictionary of baking and pastry

[NT 59711] by: 品度公司

旅館與汽車旅館 : 經營及管理

[NT 59711] by: Gray, William S.

蔬果切雕技法

[NT 59711] by: 黃銘波

美洲觀光地理

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張瑞奇

美洲觀光地理

[NT 59711] by: 張瑞奇

西餐烹飪學 = Western cooking

[NT 59711] by: 徐建民

休閒遊憩事業的企業經營

[NT 59711] by: Jamieson，Crossley

運動產業財務管理

[NT 59711] by: Hypes, Jullan Ann

西餐烹飪學（下）

[NT 59711] by: 徐建民

蔬果切雕技法

[NT 59711] by: 黃銘波

休閒觀光政策與規劃

[NT 59711] by: Veal, A. J.

旅行業經營管理 = Management of travel agency : theory and practice; 理論與實務

[NT 59711] by: 林燈燦 ((觀光))

藝術麵包 = Artistic bread

[NT 59711] by: 陳智達

蔬果切雕技法

[NT 59711] by: 黃銘波

羽球運動 = Bad minton : 教學與訓練

[NT 59711] by: 涂國誠

香草與辛香料

[NT 59711] by: Norman, Jill

西餐文化與烹調實務

[NT 59711] by: 吳東寶

[NT 59711] by: Gisslen, Wayne

巧克力製作

[NT 59711] by: 廖漢雄

西餐專業字典

[NT 59711] by: Herbst, Sharon Tyler

機能元素麵包

[NT 59711] by: 林忠禎

調酒丙級技能檢定

[NT 59711] by: 品度公司

蔬果物語 = Carving artistik fruit & vegetable : 黃銘波蔬果切雕藝術

[NT 59711] by: 黃銘波

主廚專用字典

[NT 59711] by: Riely, Elizabeth

烘焙食品丙級技能檢定

[NT 59711] by: 沈玉振

美洲觀光地理

[NT 59711] by: 張瑞奇

治療式遊憩導論

[NT 59711] by: Austin, David R.

觀光發展與社區營造

[NT 59711] by: 吉兼秀夫

旅館設施的規劃設計 = Planning & design for hotel facilities

[NT 59711] by: 姚德雄設計顧問社

餐廳籌備計畫

[NT 59711] by: Katsigris, Costas

餐飲採購管理 = Purchasing Management for Food and Beverage

[NT 59711] by: 康耀鉎

餐飲採購管理系統 = Purchasing management system for food and beverage

[NT 59711] by: 康耀鉎

西餐烹飪 = Western Cooking

[NT 59711] by: 徐建民

espresso咖啡機 = Macchine espresso

[NT 59711] by: 高振御

休閒研究 : 休閒觀與休閒專論

[NT 59711] by: 葉智魁

休閒遊憩專業字典

[NT 59711] by: Smith, Stephen L. J.

餐飲管理--營業器皿管理實務

[NT 59711] by: 羅炳輝

糖花 = Sugar flower

[NT 59711] by: 榮淑椿

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