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餐廳籌備計畫
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
卡特席格茲
合作者:
陶邁斯
其他作者:
沈玉振,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2001- [民90- ]
版本:
初版
面頁冊數:
冊圖,表格 : 28公分;
集叢名:
餐飲管理叢書2-
標題:
飲食業 - 名錄 - 香港特別行政區 -
標題:
餐廳 - 管理 -
館藏註:
館藏:第1冊
ISBN:
957-30-8518-6
內容註:
第1冊,可行性評估與經營概念
餐廳籌備計畫
卡特席格茲
餐廳籌備計畫
/ Costas Katsigris and Chris Thomas作 ; 沈玉振譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2001- [民90- ]. - 冊 ; 圖,表格 ; 28公分. - (餐飲管理叢書 ; 2-).
第1冊,可行性評估與經營概念.
附錄:室外用餐區氣氛營造實景.
ISBN 957-30-8518-6
飲食業餐廳 -- 名錄 -- 管理 -- 香港特別行政區
陶邁斯
沈, 玉振
餐廳籌備計畫
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957-30-8518-6
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第1冊:精裝
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新臺幣850元
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餐廳籌備計畫
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Costas Katsigris and Chris Thomas作
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臺北市
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2001- [民90- ]
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餐飲管理叢書
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2006年二刷
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附錄:室外用餐區氣氛營造實景
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第1冊,可行性評估與經營概念
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Design and equipment for restaurants and foodservice
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a management view
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館藏
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00212589
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C0010494
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一般圖書
一般圖書
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