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蔬果切雕技法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2006- [民95- ]
版本:
初版
面頁冊數:
冊部份彩圖 : 30公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書25-
標題:
蔬果雕切 -
館藏註:
館藏:第3冊
ISBN:
957-8248-77-6
內容註:
第3冊,高階應用篇
蔬果切雕技法
黃, 銘波
蔬果切雕技法
/ 黃銘波作 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2006- [民95- ]. - 冊 ; 部份彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 25-).
第3冊,高階應用篇.
ISBN 957-8248-77-6
蔬果雕切
蔬果切雕技法
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第3冊:平裝
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新臺幣900元
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2樓中日文圖書區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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C0005158
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一般圖書
一般圖書
427.3 8366 v.3
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