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蔬果切雕技法

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	黃銘波,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	品度;
[NT 47352] Year of Publication:	2006- [民95- ]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	冊部份彩圖 : 30公分;
[NT 47298] Series:	餐飲廚藝叢書25-
[NT 47266] Subject:	蔬果雕切 -
[NT 51401] Holding:	館藏:第3冊
[NT 50961] ISBN:	957-8248-77-6
[NT 60779] Content Note:	第3冊,高階應用篇

蔬果切雕技法
黃, 銘波

蔬果切雕技法 / 黃銘波作 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2006- [民95- ]. - 冊 ; 部份彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 25-).
第3冊,高階應用篇.
ISBN 957-8248-77-6
蔬果雕切

蔬果切雕技法
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