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餐飲採購管理 = Purchasing Management for Food and Beverage
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Purchasing Management for Food and Beverage
作者:
康耀鉎,
出版地:
台北市
出版者:
品度;
出版年:
民88
版本:
二版
面頁冊數:
225面圖,表 : 26公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書5
ISBN:
9579848262
餐飲採購管理 = Purchasing Management for Food and Beverage
康, 耀鉎
餐飲採購管理
= Purchasing Management for Food and Beverage / 康耀鉎作 - 二版. - 台北市 : 品度, 民88. - 225面 ; 圖,表 ; 26公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 5).
ISBN 9579848262
餐飲採購管理 = Purchasing Management for Food and Beverage
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