食品科學

概要

作品:	9 作品在 9 項出版品 9 種語言

書目資訊

食物學 = Food science by: (書目-語言資料,印刷品)

食品酵素學 = Food enzymology by: (書目-語言資料,印刷品)

食品技師精選 by: (書目-語言資料,印刷品)

食品化學總複習 = Food chemistry by: (書目-語言資料,印刷品)

食品科學概論 by: (書目-語言資料,印刷品)

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 by: (書目-語言資料,印刷品)

食品化學 by: (書目-語言資料,印刷品)

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 by: (書目-語言資料,印刷品)

食物學原理與實驗 = Food principle and experiment by: (書目-語言資料,印刷品)

主題

酵素

烹飪

問題集