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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	136個廚房裡的科學謎題
作者:	沃克
其他作者:	高雄柏,
出版地:	臺北市
出版者:	家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜出版;
出版年:	2007[民96]
版本:	初版
面頁冊數:	319面圖 : 23公分;
集叢名:	科普漫遊FQ1002
標題:	食品科學 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-986-6739-10-1

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
沃克

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2007[民96]. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1002).
ISBN 978-986-6739-10-1
食品科學烹飪

高, 雄柏

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
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典藏地名稱

館藏流通類別

C0011680

2樓中日文圖書區

一般圖書

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463.022 865

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