• 食品技師精選
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 劉禧賢,
    出版地: 臺北市
    出版者: 禾楓發行; 華騰文化總經銷;
    出版年: 2003[民92]
    版本: 初版
    面頁冊數: 6冊圖,表格 : 21公分;
    標題: 食品科學 -
    ISBN: 957-28-6124-7
    內容註: 1,食品化學 2,食品微生物學 3,食品加工學 4,食品分析與檢驗 5,食品衛生安全與法規 6,食品工廠管理
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  • 5 筆 • 頁數 1 •
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