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主題
Cold dishes (Cooking)
概要
作品:
4 作品在 4 項出版品 4 種語言
書目資訊
Professional garde manger : a comprehensive guide to cold food preparation
by:
(書目-語言資料,印刷品)
The art of charcuterie
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
by:
(書目-語言資料,印刷品)
The professional garde manger : a guide to the art of the buffet
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
641.7/9
TX830
Quantity cooking
TX612.M4
Cold dishes (Cooking)
Meat
Buffets (Cooking)
Quantity cooking.
Fishery products
641.79
Garnishes (Cooking)
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