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概要
書目資訊
主題
Quantity cooking
概要
作品:
3 作品在 3 項出版品 3 種語言
書目資訊
Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
by:
(書目-語言資料,印刷品)
The professional garde manger : a guide to the art of the buffet
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Essentials of professional cooking
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Quantity cooking
Food service
Cold dishes (Cooking)
Buffets (Cooking)
641.79
641.57
Garnishes (Cooking)
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