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概要
書目資訊
主題
Food service.
概要
作品:
3 作品在 3 項出版品 3 種語言
書目資訊
Classical cooking the modern way : methods and techniques
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Professional cooking
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Nutrition for foodservice and culinary professionals
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Cookery.
Nutrition.
TX820
TX652
Quantity cooking.
641.5/7
613.2
TX353
Food service.
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