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概要
書目資訊
主題
Food presentation.
概要
作品:
3 作品在 3 項出版品 3 種語言
書目資訊
Professional baking
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Working the plate : the art of food presentation
by:
(書目-語言資料,印刷品)
The larder chef : food preparation and presentation
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Quantity cookery.
Food presentation.
Baking.
TX652
Meat cutting.
Garnishes (Cookery)
Cookery (Cold dishes)
641.815
641.5
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