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Working the plate : the art of food presentation

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	the art of food presentation
作者:	StylerChristopher.,
出版地:	Hoboken, N.J.
出版者:	John Wiley & Sons;
出版年:	c2006.
面頁冊數:	200 p.col. ill. : 25 cm.;
標題:	Food presentation. -
標題:	Garnishes (Cookery) -
附註:	Includes index.
ISBN:	047147939X

Working the plate : the art of food presentation
Styler, Christopher.

Working the plate : the art of food presentation / Christopher Styler ; photography by David Lazarus. - Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2006.. - 200 p. ; col. ill. ; 25 cm..
Includes index..
ISBN 047147939XISBN 9780471479390
Food presentation.Garnishes (Cookery)

Working the plate : the art of food presentation
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00221935

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

641.5 S938

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