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書目資訊

餐檯設計與布置

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現代旅館經營管理實務 = Modern hotel management : 旅館管理實務及基本作業

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最優的北京菜

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實用觀光英文 = Practical tourism English

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KTV服務與經營

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雜學趣味事典

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新好男人學做菜 : 單身男人的第一本食譜

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太空浪子--慧星

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餐飲成本控制

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中餐菜餚花邊裝飾

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廚房營養入門

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Bar酒水操作實務

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飯店財務管理概論

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輕鬆使用望遠鏡

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現代酒店行銷研究

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飯店行銷管理

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PUB經營與管理

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音響EQ--GO TO 音響玩家新世界

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觀光休閒產業概論

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C 語言三日通

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Ami Pro 一日通

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維揚食雕與菜餚造型

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中式菜點開發與創新

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Windows NT一日通

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西式糕點製作入門

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現代酒店行銷實務

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現代餐飲管理實務 = Modern food & beverage management operation

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最讚的廣東菜

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中式糕點製作入門

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宴會設計入門

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視窗Word一日通

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視窗Excel 一日通

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電腦網路INTERNET入門圖解

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現代酒店管理經典

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中餐烹調 : 中餐廚師入門

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餐飲管理與經營

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菜單設計入門

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餐廳領班管理入門

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粵菜烹調技法

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稀世珍釀 : 世界百大葡萄酒

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Bar酒水操作實務

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