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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Kitchens the hub of hotel
作者:
李冠嘉,
合作者:
古來文,
合作者:
周振文,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2005[民94]
版本:
二版
面頁冊數:
287面部份彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書3
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
ISBN:
957-8203-89-6
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
李, 冠嘉
中餐乙級學術科教戰守策
= Kitchens the hub of hotel / 李冠嘉作 ; 古來文,周振文菜式主饌 - 二版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2005[民94]. - 287面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 3).
ISBN 957-8203-89-6
烹飪食譜
古, 來文
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
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