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料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
[NT 15000859] null:	What Einstein told his cook 2
副題名:	熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
作者:	沃克
其他作者:	鄭煥昇,
其他作者:	黃作炎,
其他作者:	洪慈敏,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	臺北市
出版者:	采實文化;
出版年:	2015[民104]
版本:	初版
面頁冊數:	1冊圖 :
集叢名:	愛悅讀系列2
標題:	食品科學 -
標題:	烹飪 -
標題:	問題集 -
電子資源:	https://hwu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=170669
附註:	資料型式: 文字
ISBN:	978-986-5683-61-0

料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
沃克

料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯 - 初版. - 臺北市 : 采實文化, 2015[民104]. - 1冊 ; 圖. - (愛悅讀系列 ; 2).
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-986-5683-61-0ISBN 986-5683-61-X
食品科學烹飪問題集

鄭, 煥昇

料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
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