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商用級 冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Frozen bread dough
作者:
洪相基,
其他作者:
陳采宜,
出版地:
新北市板橋區
出版者:
楓葉社文化;
出版年:
2019[民108]
面頁冊數:
[255]面彩圖,彩像 : 26公分;
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
ISBN:
978-986-370-197-2
商用級 冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough
洪, 相基
商用級 冷凍麵團烘焙術
= Frozen bread dough / 洪相基著 ; 陳采宜翻譯 - 新北市板橋區 : 楓葉社文化, 2019[民108]. - [255]面 ; 彩圖,彩像 ; 26公分.
ISBN 978-986-370-197-2
點心食譜麵包
陳, 采宜
商用級 冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough
LDR
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封面副題名:精省人力、時間成本 成分天然的52種冷凍麵團食譜!
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書背副題名:成分天然的52種冷凍麵團食譜!
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베이커리 생산성 향상을 위한 냉동반죽 베이킹
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精省人力、時間成本 成分天然的52種冷凍麵團食譜!
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