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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Kitchens the hub of hotel
作者:
李冠嘉,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2010[民99]
版本:
6版
面頁冊數:
287,[2]面部份彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書03-06
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 - 中國 -
ISBN:
978-986-7114-68-6
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
李, 冠嘉
中餐乙級學術科教戰守策
= Kitchens the hub of hotel / 李冠嘉作 - 6版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2010[民99]. - 287,[2]面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 03-06).
ISBN 978-986-7114-68-6
烹飪食譜 -- 中國
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
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