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煉獄廚房食習日記
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
布福特
其他作者:
韓良憶,
出版地:
臺北市
出版者:
久周出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2007[民96]
版本:
初版
面頁冊數:
433面21公分;
集叢名:
True story4
標題:
烹飪 -
標題:
飲食 - 文化 -
ISBN:
978-986-6852-11-4
煉獄廚房食習日記
布福特
煉獄廚房食習日記
/ 比爾.布福特(Bill Buford)著 ; 韓良憶譯 - 初版. - 臺北市 : 久周出版, 2007[民96]. - 433面 ; 21公分. - (True story ; 4).
附錄:書中知名餐館資訊.
ISBN 978-986-6852-11-4
烹飪飲食 -- 文化
韓, 良憶
煉獄廚房食習日記
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an amateur's adventures as kitchen slave,line cook, pasta maker, and apprentice to a Dante-quoting butcher in Tuscany
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館藏
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