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刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕.冰雕.考照盤杯飾

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	最完整的刀法教戰守策-刀工食雕.冰雕.考照盤杯飾
作者:	古來文,
出版地:	臺中市
出版者:	生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2004[民93]
版本:	二版
面頁冊數:	127面彩圖 : 26公分;
集叢名:	餐飲技能系列叢書7
標題:	烹飪 -
ISBN:	957-8203-58-6

刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕.冰雕.考照盤杯飾
古, 來文

刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕.冰雕.考照盤杯飾 / 古來文等切雕設計 - 二版. - 臺中市 : 生活家出版, 2004[民93]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-58-6
烹飪

刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工食雕.冰雕.考照盤杯飾
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館藏流通類別

00061651

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一般圖書

一般圖書

427.8 8476 93

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