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餐飲服務 = Operations of food and beverage industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Operations of food and beverage industry
作者:
高秋英,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2001[民90]印刷
版本:
初版
面頁冊數:
11,331面圖,表格 : 25公分;
集叢名:
觀光叢書7
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
957-9091-52-8
餐飲服務 = Operations of food and beverage industry
高, 秋英
餐飲服務
= Operations of food and beverage industry / 高秋英著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2001[民90]印刷. - 11,331面 ; 圖,表格 ; 25公分. - (觀光叢書 ; 7).
ISBN 957-9091-52-8
飲食 -- 營業
餐飲服務 = Operations of food and beverage industry
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