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餐飲服務 = Food and beverage service
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage service
作者:
陳堯帝,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2003[民92]
版本:
二版
面頁冊數:
10,466面部份彩圖 : 23公分; 1張光碟+
集叢名:
餐旅叢書10
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-818-544-8
餐飲服務 = Food and beverage service
陳, 堯帝
餐飲服務
= Food and beverage service / 陳堯帝著 - 二版. - 臺北市 : 揚智文化, 2003[民92]. - 10,466面 ; 部份彩圖 ; 23公分. - (餐旅叢書 ; 10).
附錄:營業前的準備工作標準作業程序等5種.
ISBN 957-818-544-8
飲食業 -- 管理
餐飲服務 = Food and beverage service
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