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丙級烘焙學.術科檢定參考書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	吳日杉,
合作者:	鄭月虹,
出版地:	臺北市
出版者:	美食天下雜誌發行; 臺灣餐飲出版;
出版年:	2003[民92]印刷
版本:	三版
面頁冊數:	191面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:	廚師考照系列6
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
ISBN:	957-9780-39-0

丙級烘焙學.術科檢定參考書
吳, 日杉

丙級烘焙學.術科檢定參考書 / 吳日杉,鄭月虹著 - 三版. - 臺北市 : 美食天下雜誌發行, 2003[民92]印刷. - 191面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 6).
ISBN 957-9780-39-0
烹飪食譜

鄭, 月虹

丙級烘焙學.術科檢定參考書
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00060161

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.16 8856 92

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