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乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	傅俞昌,
出版地:	臺北市
出版者:	美食天下雜誌發行; 臺灣餐飲出版;
出版年:	2003[民92]印刷
版本:	二版
面頁冊數:	236面部份彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:	廚師考照系列4
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
ISBN:	957-30-2200-1

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
傅, 俞昌

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典 / 傅俞昌等作 - 二版. - 臺北市 : 美食天下雜誌發行, 2003[民92]印刷. - 236面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 4).
ISBN 957-30-2200-1
烹飪食譜

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00060158

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.11 8575 92

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