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愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	新世紀廚房的科學解答
作者:	沃克
其他作者:	高雄柏,
出版地:	臺北市
出版者:	城邦文化發行; 臉譜出版;
出版年:	2002[民91]
版本:	初版
面頁冊數:	[284]面圖 : 22公分;
標題:	烹飪 -
標題:	食品科學 - 問題集 -
ISBN:	986-789-609-2

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
沃克

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 城邦文化發行, 2002[民91]. - [284]面 ; 圖 ; 22公分.
ISBN 986-789-609-2
烹飪食品科學 -- 問題集

高, 雄柏

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
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典藏地名稱

館藏流通類別

00055862

2樓中日文圖書區

一般圖書

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463.022 865

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