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最新餐飲經營實務 = Food & beverage management and operation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food & beverage management and operation
作者:
謝明成,
合作者:
謝黔,
出版地:
[臺北縣]新店市
出版者:
眾文;
出版年:
1999[民88]
版本:
初版
面頁冊數:
[5],439面圖,表格 : 24公分;
集叢名:
餐飲管理叢書1
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
957-9738-87-4
最新餐飲經營實務 = Food & beverage management and operation
謝, 明成
最新餐飲經營實務
= Food & beverage management and operation / 謝明成編著 - 初版. - [臺北縣]新店市 : 眾文, 1999[民88]. - [5],439面 ; 圖,表格 ; 24公分. - (餐飲管理叢書 ; 1).
含參考書目.
ISBN 957-9738-87-4
飲食 -- 營業
謝, 黔
最新餐飲經營實務 = Food & beverage management and operation
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