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餐飲管理 = FOOD AND BEVERAGE MANAHGMENT-THEORT AND PRACTICE : 理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
FOOD AND BEVERAGE MANAHGMENT-THEORT AND PRACTICE
副題名:
理論與實務
作者:
高秋英,
出版地:
台北市
出版者:
揚智;
出版年:
民83,[1994]
版本:
修訂版
面頁冊數:
331面圖，表 : 26公分;
集叢名:
觀光叢書9
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
9579091706
餐飲管理 = FOOD AND BEVERAGE MANAHGMENT-THEORT AND PRACTICE : 理論與實務
高, 秋英
餐飲管理
= FOOD AND BEVERAGE MANAHGMENT-THEORT AND PRACTICE : 理論與實務 / 高秋英著 - 修訂版. - 台北市 : 揚智, 民83,[1994]. - 331面 ; 圖，表 ; 26公分. - (觀光叢書 ; 9).
ISBN 9579091706
餐飲 -- 營業
餐飲管理 = FOOD AND BEVERAGE MANAHGMENT-THEORT AND PRACTICE : 理論與實務
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