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餐飲管理:理論與實務=Food and beveragemanagement:theory and practice

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	高秋英,
出版地:	台北市
出版者:	揚智;
出版年:	民88
版本:	三版
面頁冊數:	331面24.5公分;
集叢名:	觀光叢書
標題:	1.飲食業-管理 -
ISBN:	957-818-074-8

餐飲管理:理論與實務=Food and beveragemanagement:theory and practice
高, 秋英

餐飲管理:理論與實務=Food and beveragemanagement:theory and practice / 高秋英著 - 三版. - 台北市 : 揚智, 民88. - 331面 ; 24.5公分. - (觀光叢書).
ISBN 957-818-074-8
1.飲食業-管理

餐飲管理:理論與實務=Food and beveragemanagement:theory and practice
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205 $a 三版
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215 $a 331面 $d 24.5公分
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典藏地名稱

館藏流通類別

00037796

2樓中日文圖書區

一般圖書

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483.8 8398

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