• 最新餐飲實務
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    團體作者: 中國餐飲學會
    出版地: 臺北市
    出版者: 揚智;
    出版年: 1993[民82]
    版本: 初版
    面頁冊數: 564面圖 : 26 公分;
    集叢名: 餐飲叢書1
    標題: 餐飲 - 營業 -
    ISBN: 957-9091-25-0
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