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翻糖裝飾大全 = An encyclopedia of fondant
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
An encyclopedia of fondant
其他作者:
王森,
出版地:
青島市
出版者:
青島出版社;
出版年:
2015[民104]
版本:
第1版
面頁冊數:
396面彩圖,彩像 : 25公分;
標題:
點心食譜 -
摘要註:
本書介紹了200餘款各種翻糖造型裝飾。從食品類別上劃分,有餅乾、公仔捏塑、杯子蛋糕以及藝術蛋糕4個大類。從造型類別上劃分,有平面裝飾和立體裝飾。每一款都配備有詳細的步驟圖,還有精美的成品大圖。
ISBN:
978-7-5552-1854-8
翻糖裝飾大全 = An encyclopedia of fondant
翻糖裝飾大全
= An encyclopedia of fondant / 王森主編 - 第1版. - 青島市 : 青島出版社, 2015[民104]. - 396面 ; 彩圖,彩像 ; 25公分.
ISBN 978-7-5552-1854-8
點心食譜
王, 森
翻糖裝飾大全 = An encyclopedia of fondant
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本書介紹了200餘款各種翻糖造型裝飾。從食品類別上劃分,有餅乾、公仔捏塑、杯子蛋糕以及藝術蛋糕4個大類。從造型類別上劃分,有平面裝飾和立體裝飾。每一款都配備有詳細的步驟圖,還有精美的成品大圖。
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