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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
完全掌握廚房,完美料理食材
作者:
馬基
其他作者:
鄧子衿,
出版地:
新北市新店區
出版者:
大家出版; 遠足文化發行;
出版年:
2012[民101]
版本:
初版
面頁冊數:
2冊(9,497,28面)圖,表格 : 23公分;
集叢名:
better13-14
標題:
烹飪 -
標題:
食物 -
ISBN:
978-986-6179-34-1
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
馬基
廚藝之鑰
: 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大家出版, 2012[民101]. - 2冊(9,497,28面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
烹飪食物
鄧, 子衿
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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上冊:平裝
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新臺幣350元
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下冊:平裝
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