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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	完全掌握廚房,完美料理食材
[NT 47261] Author:	馬基
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	鄧子衿,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市新店區
[NT 47263] Published:	大家出版; 遠足文化發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2012[民101]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	2冊(9,497,28面)圖,表格 : 23公分;
[NT 47298] Series:	better13-14
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	食物 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-6179-34-1

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
馬基

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大家出版, 2012[民101]. - 2冊(9,497,28面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
烹飪食物

鄧, 子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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