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超市大量丟棄已到期,即將到期,甚至還有一段時間才到期的食品,食品標示的保存期限其實是最佳賞味期,並非不能吃,也與健康無關。於是世界上有一半的食物在還沒被端上餐桌之前就被扔掉。在歐洲和北美已開發國家,每人每年約浪費近115公斤的糧食量,單單歐洲和美國加拿大地區所丟掉的食物就可以餵飽全世界饑餓人口的三倍!大量丟棄食物卻又造成食物價格飆漲,我們丟得越多,食物價格就越飆漲。將食物丟棄,所產生的廢棄物更加劇全球暖化問題。為什麼有這麼多食物被丟棄?本片帶您從農夫、食品製造商、官方組織、超商到消費者,檢視每一個環節所發生的問題,不再浪費食物,就從珍惜每天的食物開始做起! |