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中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	林良田,
出版地:	臺北市
出版者:	考用;
出版年:	2010[民99]
版本:	初版
面頁冊數:	169面彩圖,表格 : 26公分;
標題:	點心食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	問題集 -
ISBN:	978-986-265-139-1

中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定
林, 良田

中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定 / 林良田編著 - 初版. - 臺北市 : 考用, 2010[民99]. - 169面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
ISBN 978-986-265-139-1
點心食譜烹飪問題集

中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定
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312 $a 版權頁題名:中式麵食加工乙、丙級技能檢定:酥油皮、糕漿皮類
333 $a 第一本乙級酥油皮、糕漿皮類檢定用書
517 1 $a 中式麵食加工乙、丙級技能檢定 $e 酥油皮、糕漿皮類 $z chi
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0036460

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.16022 8765

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