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刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
作者:	鈴木隆利,
其他作者:	曾鑠惠,
其他作者:	劉詠綾,
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣東販發行; 聯合總經銷;
出版年:	2010[民99]
版本:	初版
面頁冊數:	143面彩圖,像 : 29公分;
集叢名:	Super chef book
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
標題:	日本 - 外交關係 - 中國 -
ISBN:	978-986-251-207-4

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
鈴木, 隆利

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法 / 鈴木隆利著 ; 曾鑠惠,劉詠綾譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2010[民99]. - 143面 ; 彩圖,像 ; 29公分. - (Super chef book).
ISBN 978-986-251-207-4
烹飪食譜

曾, 鑠惠

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0033040

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.131 8574

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