醒吾科技大學圖書館 |

登入

回首頁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
作者:	劉添仁,
出版地:	臺中市
出版者:	生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2010[民99]
版本:	二版
面頁冊數:	158面彩圖,設計圖,表格 : 26公分;
集叢名:	餐旅講堂系列2
標題:	餐具 -
標題:	廚房 - 設計 -
ISBN:	986-7114-64-7

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
劉, 添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment / 劉添仁等合著 - 二版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2010[民99]. - 158面 ; 彩圖,設計圖,表格 ; 26公分. - (餐旅講堂系列 ; 2).
ISBN 986-7114-64-7
餐具廚房 -- 設計

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
LDR:00770cam2 2200217 450 001 207561
005 20120619033948.0
009 SIN99100021
010 0 $a 986-7114-64-7 $b 平裝 $d 新臺幣458元
100 $a 20101005d2010 k y0chiy08 e
101 0 $a chi
102 $a cw
105 $a aek z 000yy
200 1 $a 餐飲器皿設備認識與維護 $d Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment $z eng $f 劉添仁等合著
205 $a 二版
210 $a 臺中市 $a 臺北市 $d 2010[民99] $c 生活家出版事業出版 $c 紅螞蟻總經銷
215 0 $a 158面 $c 彩圖,設計圖,表格 $d 26公分
225 2 $a 餐旅講堂系列 $v 2
410 0 $1 2001 $a 餐旅講堂系列 $v 2
510 1 $a Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment $z eng
606 $2 csh $a 餐具 $3 150199
606 $a 廚房 $x 設計 $3 207577 $2 csh $3 240448
681 $a 427.9 $b 8726
700 1 $a 劉 $b 添仁 $4 著 $3 80136
801 0 $a cw $b 醒吾 $c 20101004 $g CCR