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餐飲管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	米爾
其他作者:	張宜婷,
其他作者:	胡瑋珊,
其他作者:	蔡慧儀,
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣培生教育出版; 華泰文化總經銷;
出版年:	2008[民97]
版本:	增訂三版
面頁冊數:	495面圖,表格 : 26公分;
標題:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	986-154-732-0

餐飲管理
米爾

餐飲管理 / Robert Christie Mill原著 ; 蔡慧儀,張宜婷,胡瑋珊譯 - 增訂三版. - 臺北市 : 臺灣培生教育出版, 2008[民97]. - 495面 ; 圖,表格 ; 26公分.
ISBN 986-154-732-0ISBN 978-986-154-732-9
飲食業 -- 管理

張, 宜婷

餐飲管理
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

C0022595

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

483.8 863

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