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頂級蛋糕甜點醬調理技術 = Cream & sauce : 各式奶油醬.淋醬.果醬.盤飾醬

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Cream & sauce
副題名:	各式奶油醬.淋醬.果醬.盤飾醬
其他作者:	沙子芳,
團體作者:	兵庫營養調理製專門學校
出版地:	臺北縣中和市
出版者:	瑞昇文化;
出版年:	2008[民97]
版本:	初版
面頁冊數:	119面彩圖,表格 : 29公分;
集叢名:	名店主廚系列
標題:	點心食譜 -
標題:	調味品 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-957-526-774-2

頂級蛋糕甜點醬調理技術 = Cream & sauce : 各式奶油醬.淋醬.果醬.盤飾醬
兵庫營養調理製專門學校

頂級蛋糕甜點醬調理技術 = Cream & sauce : 各式奶油醬.淋醬.果醬.盤飾醬 / 兵庫營養調理製專門學校編著 ; 沙子芳譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化, 2008[民97]. - 119面 ; 彩圖,表格 ; 29公分. - (名店主廚系列).
ISBN 978-957-526-774-2
點心食譜調味品烹飪

沙, 子芳

頂級蛋糕甜點醬調理技術 = Cream & sauce : 各式奶油醬.淋醬.果醬.盤飾醬
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典藏地名稱

館藏流通類別

C0020965

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.16 8543

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