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Presenting service : the ultimate guide for the foodservice professional

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	the ultimate guide for the foodservice professional
作者:	KotschevarLendal Henry, 1908-
合作者:	LucianiValentino.,
出版地:	Hoboken, NJ
出版者:	John Wiley & Sons;
出版年:	c2007.
版本:	2nd ed.
面頁冊數:	x, 255 p.ill. : 28 cm.;
標題:	Food service. -
標題:	Food service employees -
ISBN:	0471475785

Presenting service : the ultimate guide for the foodservice professional
Kotschevar, Lendal Henry

Presenting service : the ultimate guide for the foodservice professional / Lendal H. Kotschevar, Valentino Luciani. - 2nd ed.. - Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, c2007.. - x, 255 p. ; ill. ; 28 cm..
Includes bibliographical references and index..
ISBN 0471475785ISBN 9780471475781
Food service.Food service employees

Luciani, Valentino.

Presenting service : the ultimate guide for the foodservice professional
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00221882

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

642.6 K87 2007

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