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On-premise catering : hotels, convention & conference centers, and clubs
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
hotels, convention & conference centers, and clubs
作者:
ShockPatti J.,
合作者:
StefanelliJohn M.,
出版地:
New York
出版者:
J. Wiley;
出版年:
c2001.
面頁冊數:
x, 438 p.ill. : 25 cm.;
標題:
Caterers and catering - Management -
附註:
Includes index.
ISBN:
0471389080
On-premise catering : hotels, convention & conference centers, and clubs
Shock, Patti J.
On-premise catering
: hotels, convention & conference centers, and clubs / Patti J. Shock, John M. Stefanelli. - New York : J. Wiley, c2001.. - x, 438 p. ; ill. ; 25 cm..
Includes index..
ISBN 0471389080
Caterers and catering -- Management
Stefanelli, John M.
On-premise catering : hotels, convention & conference centers, and clubs
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