• At your service : a hands-on guide to the professional dining room
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: a hands-on guide to the professional dining room
    作者: FischerJohn W.,
    合作者:
    出版地: Hoboken, N.J.
    出版者: J. Wiley;
    出版年: c2005.
    面頁冊數: 210 p.ill. : 23 cm.;
    標題: Food service. -
    ISBN: 0764557475
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  • 2 筆 • 頁數 1 •
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