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The chef's companion : a culinary dictionary
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
a culinary dictionary
作者:
RielyElizabeth.,
合作者:
Miller, David
出版地:
Hoboken, N.J.
出版者:
J. Wiley;
出版年:
c2003.
版本:
3rd ed.
面頁冊數:
xii, 355 p.ill. : 23 cm.;
標題:
Cookery -
標題:
Food - Computer network resources -
ISBN:
0-471-39842-X
The chef's companion : a culinary dictionary
Riely, Elizabeth.
The chef's companion
: a culinary dictionary / Elizabeth Riely ; illustrations by David Miller. - 3rd ed.. - Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2003.. - xii, 355 p. ; ill. ; 23 cm..
Includes bibliographical references (p. 349-352)..
ISBN 0-471-39842-X
CookeryFood -- Computer network resources
Miller, David
The chef's companion : a culinary dictionary
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