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The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
SchmidAlbert W. A.,
出版地:
Upper Saddle River, N.J.
出版者:
Pearson/Prentice Hall;
出版年:
c2004.
面頁冊數:
x, 294 p.ill. (some col.), maps (some col.) : 25 cm.;
標題:
Food service management -
標題:
Bartending -
ISBN:
0-13-091750-8
The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits
Schmid, Albert W. A.
The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits
/ Albert W. A. Schmid. - Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, c2004.. - x, 294 p. ; ill. (some col.), maps (some col.) ; 25 cm..
Includes index..
ISBN 0-13-091750-8
Food service managementBartending
The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits
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