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Dining room and banquet management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	StrianeseAnthony J.,
出版地:	Albany, N.Y
出版者:	Delmar Publishers;
出版年:	c1997
版本:	2nd ed.
面頁冊數:	354 p.ill. : 24 cm.;
標題:	Food service management -
ISBN:	0-8273-7566-2

Dining room and banquet management
Strianese, Anthony J.

Dining room and banquet management / Anthony J. Strianese - 2nd ed.. - Albany, N.Y : Delmar Publishers, c1997. - 354 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes index.
ISBN 0-8273-7566-2
Food service management

Dining room and banquet management
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00209702

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.95 S916 1997

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