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Catering like a pro : from planning to profit
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
from planning to profit
作者:
Halvorsen,Francine,
出版地:
New York
出版者:
John Wiley;
出版年:
c1994
面頁冊數:
x, 278 p.ill. : 24 cm.;
標題:
Caterers and catering - Management -
ISBN:
0-471-00688-2
Catering like a pro : from planning to profit
Halvorsen,, Francine
Catering like a pro
: from planning to profit / Francine Halvorsen ; [foreword by Irena Chalmers] - New York : John Wiley, c1994. - x, 278 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes index.
ISBN 0-471-00688-2ISBN 0-471-59522-5
Caterers and catering -- Management
Catering like a pro : from planning to profit
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