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Menu pricing & strategy

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	MillerJack E.,
合作者:	PavesicDavid V.,
出版地:	U.S.A.
出版者:	Van Nostrand Reinhold;
出版年:	c1996
版本:	4th ed.
面頁冊數:	228 p.28cm.;
標題:	Menus -
標題:	Food service - Equipment and supplies -
標題:	Restaurants - Design and construction -
ISBN:	0442022093

Menu pricing & strategy
Miller, Jack E.

Menu pricing & strategy / Miller Jack E.,Pavesic David V. - 4th ed.. - U.S.A. : Van Nostrand Reinhold, c1996. - 228 p. ; 28cm..
ISBN 0442022093
MenusFood serviceRestaurants -- Equipment and supplies -- Design and construction

Pavesic, David V.

Menu pricing & strategy
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00650154

4樓中日文圖書區

一般圖書

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647.9506 M648

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