醒吾科技大學圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

Concepts of foodservice operations and management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Khan
其他作者:	Mahmood A.
出版地:	New York
出版者:	Van Nostrand Reinhol;
出版年:	c1991
版本:	2nd ed.
面頁冊數:	370p.24cm.;
ISBN:	0-442-00380-3

Concepts of foodservice operations and management
Khan

Concepts of foodservice operations and management / Khan, Mahmood A. - 2nd ed.. - New York : Van Nostrand Reinhol, c1991. - 370p. ; 24cm..
ISBN 0-442-00380-3

Mahmood A.

Concepts of foodservice operations and management
LDR:00360nam0 2200133 i 450 001 116447
005 20120618132540.0
010 1 $1 747 $a 0-442-00380-3 $b hardb $d NT
100 $a 20071107d1911 akmy0eng09 b
101 $a eng
102 $a us
200 1 $a Concepts of foodservice operations and management $f Khan, Mahmood A.
205 $a 2nd ed.
210 $a New York $d c1991 $c Van Nostrand Reinhol
215 1 $a 370p. $d 24cm.
700 $a Khan $3 90822
702 $a Mahmood A. $3 90823

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00200780

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

647.95 K45

一般使用(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼

登入