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餐飲管理 = Food & beverage management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food & beverage management
作者:
吳枚珠,
合作者:
陳佩玲,
合作者:
張慧君,
出版地:
臺北市
出版者:
合慶國際;
出版年:
2006- [民95- ]
版本:
二版
面頁冊數:
冊部份彩圖,表格 : 26公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
館藏註:
館藏:第II冊
ISBN:
986-782-845-3
餐飲管理 = Food & beverage management
吳, 枚珠
餐飲管理
= Food & beverage management / 吳枚珠,張慧君,陳佩玲編著 - 二版. - 臺北市 : 合慶國際, 2006- [民95- ]. - 冊 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分.
ISBN 986-782-845-3
飲食業 -- 管理
陳, 佩玲
餐飲管理 = Food & beverage management
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第II冊:平裝
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