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乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	謝茂賢,
出版地:	臺北市
出版者:	美食天下發行; 臺灣餐飲出版;
出版年:	2004[民93]
版本:	初版
面頁冊數:	231面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:	廚師考照系列10
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
附註:	2005年最新版
ISBN:	957-28-4147-5

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
謝, 茂賢

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典 / 謝茂賢作 - 初版. - 臺北市 : 美食天下發行, 2004[民93]. - 231面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 10).
2005年最新版.
ISBN 957-28-4147-5
烹飪食譜

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

00112499

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

427.11 8243

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