• 食材切雕 = Sculpture of cook material
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Sculpture of cook material
    作者: 古來文,
    合作者: 周振文,
    出版地: 臺中市
    出版者: 生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
    出版年: 2005[民94]
    版本: 初版
    面頁冊數: [220]面部分彩圖,彩像,表格 : 26公分;
    集叢名: 餐旅講堂系列叢書1
    標題: 蔬果雕切 -
    標題: 冰雕 -
    ISBN: 957-8203-99-3
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