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書目資訊
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主題
Gisslen, Wayne
概要
作品:
2 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
Professional cooking
by: Gisslen, Wayne
(書目-語言資料,印刷品)
專業西餐
by: Gisslen, Wayne; 吉斯蘭 ((Gisslen, Wayne)); 張德
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Food service
烹飪
飲食業
641.5
Quantity cookery
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