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蔬果切雕技法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2003- [民92- ]
版本:
初版
面頁冊數:
冊部份彩圖 : 30公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書23-
標題:
蔬果雕切 -
館藏註:
館藏:第1冊
ISBN:
957-8248-57-1
內容註:
第1冊,入門基礎篇
蔬果切雕技法
黃, 銘波
蔬果切雕技法
/ 黃銘波作 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2003- [民92- ]. - 冊 ; 部份彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 23-).
第1冊,入門基礎篇.
ISBN 957-8248-57-1
蔬果雕切
蔬果切雕技法
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957-8248-57-1
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第1冊:平裝
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新臺幣600元
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蔬果切雕技法
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黃銘波作
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部份彩圖
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30公分
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餐飲廚藝叢書
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2004年二刷
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第1冊,入門基礎篇
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館藏:第1冊
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入門基礎篇
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CCR
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2樓中日文圖書區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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借閱狀態
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00116640
2樓中日文圖書區
一般圖書
一般圖書
427.3 8366 v.1 c.3
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